Minggu kemarin sempatkan membuat chocolate layer cake lagi, kali ini bukan untuk pembubaran panitia. Permintaannya dari sebelum natal untuk dibuatkan, tapi ya baru bisa dibuatkan minggu kemarin itu.
Masih dengan jenis sponge cake, lapisan dasarnya cake, kemudian selai sarikaya, ...saya buat sedikit berbeda dari sebelumnya, lapis cake lagi, lapis ganache, cake dan terakhir ganache, pada setiap lapisan cake saya basahi dengan caramel simple syrup.
Hiasannya sederhana saja, Strawberry! yang sudah dipoles dengan palleta netral sedangkan deconya hanya dengan pisau palet.Enjoy the pict!
