Mini Cholocate Cake

Iseng buat cake dihias seperti ini, karena ada butter cream & ganache lebih, jadi deh cake mungil ini. Rasanya ... enak dong.

Dicoba ya...:) sllllluuuuurrrrrpppppsssss.

Kungfu Panda & Naufal's birthday

Fotonya ga' layak tayang nih..., diambil dengan pencahayaan yang kurang bagus tapi ga masalah, yang pasti hasil akhir dapat memuaskan hati pemesannya.

Tiga lapis sponge coklat yang disetiap lapisannya diberi ganache... enak deh...betul-betul ganassssss.

Untuk model edible berdiri ini boleh nyontek dari mba Peni,... sudah ijin loh aku mba...hehehe, thanks mba Peni.

Finally,

" Happy Birthday NAUFAL "

~ and also thanks to Tigerson ~

Chocolate Pudding

Lama ga' posting perkuean, nah pudding coklat inipun saya buat dibulan juli lalu, sepulang kantor, itupun setengah memaksakan hati untuk membuatnya.

Tidak ada resep khusus dalam pembuatannya, ingin mencobanya... boleh kog, saya buat seperti ini...:)

Bahan A :

1 bungkus agar coklat ( saya pake merek swallow )

1 gelas belimbing susu ultra plain

2 1/2 gelas belimbing air putih

1/2 gelas belimbing gula pasir

1 sdm makan coklat bubuk ( saya pake african coklat powder )

1/4 sdt vanili

Bahan B :

Bagian ini boleh tidak digunakan

1 butir kuning telur, kocok rata

1 sdt butter

Bahan C - Vla :

3 sdm maizena ( saya pakai honic, wisjman lebih bagus, dengan 2 sdm sudah kental ), larutkan dengan sedikit air

1 sdt peres garam,

1 butir kuning telur, kocok rata

1 gelas belimbing susu ultra plain + 1 gelas belimbing air putih

Gula Pasir secukupnya

Rum, rum esense, vanila powder atau vanila extrak, pilih salah satu, gunakan secukupnya.

Penyelesaian :

1. Larutkan semua bahan A hingga rata, lanjutkan dengan merebus hingga mendidih.

2. Matikan api, masukkan kocokkan kuning telur dan butter, aduk cepat, hingga tidak ada serat-serat dari telur, aduk terus hingga banyak uap panas yang keluar dari adonan ini.

3. Tuangkan kedalam cetakan agar. Biarkan hingga dingin, simpan di kulkas, hingga saat disajikan. Dapat 7 buah kurang dikitttt...jika menggunakan cetakan seperti hasil diatas.

4. Vla - Campurkan susu ,air beserta gula pasir dan garam, rebus hingga mendidih.

5. Matikan api, masukkan kocokkan kuning telur, aduk cepat beberapa saat, lanjutkan dengan memasukkan maizena ( tanpa berhenti mengaduk ), nyalakan api kembali, masak vla ini hingga meletup-letup. Matikan api, aduk terus hingga banyak uap panas keluar, biarkan hingga dingin.

6. Tambahkan rum atau perasa lainnya, pada saat vla sudah dingin benar, karena perasa tersebut akan hilang aromanya jika dimasukkan selagi panas.

7. Simpan vla dalam lemari es, sajikan dengan pudding dan vla dingin....enakkkkk.

Selamat mencoba.