Tidak ada resep khusus dalam pembuatannya, ingin mencobanya... boleh kog, saya buat seperti ini...:)
Bahan A :
1 bungkus agar coklat ( saya pake merek swallow )
1 gelas belimbing susu ultra plain
2 1/2 gelas belimbing air putih
1/2 gelas belimbing gula pasir
1 sdm makan coklat bubuk ( saya pake african coklat powder )
1/4 sdt vanili
Bahan B :
Bagian ini boleh tidak digunakan
1 butir kuning telur, kocok rata
1 sdt butter
Bahan C - Vla :
3 sdm maizena ( saya pakai honic, wisjman lebih bagus, dengan 2 sdm sudah kental ), larutkan dengan sedikit air
1 sdt peres garam,
1 butir kuning telur, kocok rata
1 gelas belimbing susu ultra plain + 1 gelas belimbing air putih
Gula Pasir secukupnya
Rum, rum esense, vanila powder atau vanila extrak, pilih salah satu, gunakan secukupnya.
Penyelesaian :
1. Larutkan semua bahan A hingga rata, lanjutkan dengan merebus hingga mendidih.
2. Matikan api, masukkan kocokkan kuning telur dan butter, aduk cepat, hingga tidak ada serat-serat dari telur, aduk terus hingga banyak uap panas yang keluar dari adonan ini.
3. Tuangkan kedalam cetakan agar. Biarkan hingga dingin, simpan di kulkas, hingga saat disajikan. Dapat 7 buah kurang dikitttt...jika menggunakan cetakan seperti hasil diatas.
4. Vla - Campurkan susu ,air beserta gula pasir dan garam, rebus hingga mendidih.
5. Matikan api, masukkan kocokkan kuning telur, aduk cepat beberapa saat, lanjutkan dengan memasukkan maizena ( tanpa berhenti mengaduk ), nyalakan api kembali, masak vla ini hingga meletup-letup. Matikan api, aduk terus hingga banyak uap panas keluar, biarkan hingga dingin.
6. Tambahkan rum atau perasa lainnya, pada saat vla sudah dingin benar, karena perasa tersebut akan hilang aromanya jika dimasukkan selagi panas.
7. Simpan vla dalam lemari es, sajikan dengan pudding dan vla dingin....enakkkkk.
Selamat mencoba.
