Brownies with Pink Rose Chocolate

Pesanan dari Mamanya Inara lagi, yang kemarin siang menelponku minta dibuatkan 2 kotak brownies sebagai buah tangan untuk temannya. Jadinya seperti ini...:)

Browniesnya hanya satu lapis yang dipoles ganache sebelum diberikan coretan coklat kuning rasa lemon productnya mercolade, mawar dengan rasa strawberry dan hijaunya rasa mint.

Semoga berkenan ya mba.

Brownies Coklat Kukus for Headmaster & Teacher

Selesai membuat pesanan ultah untuk mba Ratna rabu kemarin, siang harinya, temanku telpon lagi, minta dibuatkan brownies kukus untuk guru dan kepala sekolah...ehheheheh, duh...duh pada habis pembagian rapot ya?..:)

Kembali ke brownis kukus, dibuat hanya 1 lapis ditutup dengan coklat ganache dan diberi coretan coklat putih, coklat putih yang dicetak holy, rose leaf dan kerang-kerangan, hhhhmmm sebagai hiasan akhirnya saya lilitkan pita seperti ini.

Yang ini bukan pesanan sebetulnya, tapi tetap diambil juga oleh temanku karena permintaan anak teman yang tahu kalo sang Mama akan memberikan kue ke guru mereka...


Semoga berkenan! Amin.

Have a wonderful weekend!

Chocolate Layer Cake

Pesanan ini datang dari teman sekantor sebagai kado ulang tahun untuk sang kakak yang berulang tahun tanggal 11 June kemarin.



Cake yang digunakan jenis sponge cake terdiri dari 3 layer cake yang tidak terlalu tebal, tanpa menggunakan simple syrup melainkan hanya saya berikan rum semprot ditiap lapisnya dan tiap lapisannya juga diberi ganache yang kubuat semalam sebelum menghias cakenya, begitupun dengan daun mawar saya gunakan coklat warna hijau dari mercolade yang terasa banget mintnya, cetakkannya hanya dengan daun melati yang agak tebal tapi sebelumnya dicuci bersih dan dilap, itu harus dong...:).


Membuat mawar dari coklat harus dengan perhatian yang agak lebih, harus bolak-balik keluar masuk kulkas supaya tetap konsisten biar ga lembek terkena suhu tangan yang agak hangat.



Akhirnya dengan iringan doa, saya ingin mengucapkan ;


Selamat ulang tahun mba Ratna, semoga sehat selalu, diberikan kemudahan disetiap langkahnya dan sukses selalu. Amin.


Semoga berkenan ya mba dengan kado yang dikirimkan.

Happy 3rd birthday, Abigail !

Berawal dari browsing edible foto di web untuk Abigail, temanku akhirnya nyangkut ke blognya

mba Peni, dilihat satu persatu oleh temanku foto kue yang lucu dan indah semua.

Setelah melihat yang dicari, temanku menghubungi, gue pengen tanya tentang kue nih, kalau mau pesan kue seperti yang gw liat bisa ga?, kamu liat dimana? tanyaku. Di Cake Miracle, ooooh itu mba Peni ya bow, tepatnya Peni Respati,..temanku sempat melonggo, lo kenal ya?, ya iyalah, wong aku sempat diajarin kog!...hehehe.

Ga lama saya dikirimkan contoh yang diinginkan beserta fotonya Abigail.

Wah tantangan nih kalo diminta harus meniru style dari " suhudecor ", segera saya menghubungi mba Peni dikediamannya, mo minta izin untuk mencontek style beliau, sempat ketawa juga mbaku ini, boleh...boleh pake aja begitu konfirmasi yang aku dengar.

Langkah selanjutnya, menghungi Ina, untuk minta dibuatkan edible. Thanks ya Ina.

Akhirnya, saya ingin mengucapkan terima kasih untuk Mba Peni.

Untuk Abigail : Selamat ulang tahun, sehat dan berbahagia selalu.

Vero, thanks ya untuk pesanannya, semoga cocok dengan yang diinginkan.